BELUGA Kaviar

Kaviar Beluga je najbolj iskan med vsemi vrstami kaviarja – tradicionalno elitna delikatesa z izrazitim oreščkastim okusom. Zrna kaviarja so mehka in nežna, velika 3–4 mm, barve antracita do jekleno sive, z izvrstno kremasto teksturo, ki se dobesedno stopi v ustih.

Beluga (lat. Huso huso) je največja riba iz družine jesetrov. Včasih so ribiči ujeli primerke dolge do pet metrov in težke tudi do 1000 kg. Količina iker je lahko dosegla 200 kg. Takšni velikani so v ribogojnicah redkost, običajno tehtajo do 100 kg. Samice beluge se prvič drstijo po 15–20 letih, zato je njihov kaviar najredkejši in najdražji.

Beluga kaviar je najboljši postrežen samostojno s kozarcem šampanjca. Odličen za posebne priložnosti ali kot nepozabno darilo.

• Product name: Beluga kaviar, akvakultura
• Ingriedients: Jesetrove ikre, sol, konzervans: boraks
• Processed Fish / Fishing area: Jeseter (Huso huso) / Akvakultura
• Shelf life: Minimalni rok uporabe približno 5 mesecev pri skladiščenju od 0 do +4 °C, zagotovljeno 3 mesece od dneva pošiljanja
• Storage: PO ODPRTJU HRANITI V HLADILNIKU pri 0 do +4 °C IN PORABITI V 2–3 DNEH
• Manufacturer: Lemberg Lebensmittel GmbH, Germaniastr. 29, 12099 Berlin, Nemčija

Nutrition facts per 100g

• Energy: 1141 kJ / 273 kcal
• Fat: 18,6 g
• Saturated fatty acids: 4,6 g
• Carbohydrate: 2,2 g
• Sugar: 0,0 g
• Protein: 24,4 g
• Salt: 3,5 g

Ribe – Da
Pšenična moka (gluten) – Ne
Raki – Ne
Jajca – Ne
Arašidi – Ne
Soja – Ne
Mleko – Ne
Oreščki – Ne
Zelena – Ne
Gorčica – Ne
Sezamova semena – Ne
Žveplov dioksid in sulfiti – Ne
Volčji bob – Ne
Mehkužci – Ne