Kaviar Osietra

Kaviar Osietra je ena izmed najdražjih in najbolj iskanih delikates na svetu, znak prefinjenega okusa in resnično ekskluziven izdelek. Barva njegovih jajčec se giblje od temno rjave do sivo-črne z zlatim odtenkom. Ta vrsta kaviarja je značilna po izrazitem oreščkastem okusu in bogati aromi. Velikost zrn se giblje med 1,5 mm in 2,00 mm.

Osietra ali ruski jeseter (lat. Acipenser gueldenstaedtii) je riba iz družine jesetrov, ki naravno vstopa v reke iz morja samo za drst. Večina samic se začne drstiti pri starosti 8–10 let, vsakih štiri do pet let. Povprečna teža ribe je približno 12 kg. Na začetku 20. stoletja je bil ruski jeseter razširjen po vsej Rusiji, od tod tudi ime. Prav ruski jeseter je leta 1955 sprožil komercialno gojenje jesetrov, saj se njegov kaviar odlikuje po izjemni gastronomski vrednosti in izredno visoki kakovosti. Mnogi strokovnjaki ga postavljajo celo nad beluga kaviar, čeprav ima Osietra manjša zrna in bolj elastično lupino.

Kaviar je vedno veselje, ki prihaja iz srca – na primer kot darilo iz hvaležnosti ali kot poseben trenutek užitka za ljubljene osebe.

• Product name: Jesetrov kaviar OSIETRA, akvakultura, brez konzervansov, pasteriziran
• Ingriedients: Ikre jesetra Osietra (Acipenser gueldenstaedtii), sol
• Processed Fish / Fishing area: Osietra (Acipenser gueldenstaedtii) / Akvakultura
• Shelf life: Minimalni rok uporabe približno 5 mesecev pri skladiščenju od 0 do +4 °C, zagotovljeno 3 mesece od dneva pošiljanja
• Storage: PO ODPRTJU HRANITI V HLADILNIKU pri 0 do +4 °C IN PORABITI V 2–3 DNEH
• Manufacturer: Lemberg Lebensmittel GmbH, Germaniastr. 29, 12099 Berlin, Nemčija

Nutrition facts per 100g

• Energy: 1027 kJ / 245 kcal
• Fat: 15,4 g
• Saturated fatty acids: 3,7 g
• Carbohydrate: 1,7 g
• Sugar: 0,0 g
• Protein: 24,8 g
• Salt: 3,5 g

Ribe – Da
Pšenična moka (gluten) – Ne
Raki – Ne
Jajca – Ne
Arašidi – Ne
Soja – Ne
Mleko – Ne
Oreščki – Ne
Zelena – Ne
Gorčica – Ne
Sezamova semena – Ne
Žveplov dioksid in sulfiti – Ne
Volčji bob – Ne
Mehkužci – Ne