Jesetrov kaviar KALUGA

KALUGA (lat. Huso dauricus) – sladkovodna riba iz družine belug, ena od vrst jesetrov.

Kaluga ima velika, sijoča kaviarska jajčeca do 4 mm v premeru, pogosto temno sivo-zelenkaste barve, čeprav obstajajo tudi druge barvne različice glede na starost ribe. Kaluga živi dolgo in se drsti šele pri starosti 16–17 let. Naslednje razmnoževanje je mogoče šele po 5 letih. Ta dejavnik vpliva na visoko ceno redkega KALUGA kaviarja.

• Product name: Jesetrov kaviar KALUGA, akvakultura, v steklu
• Ingriedients: Ikre jesetra, sol, konzervans: boraks
• Processed Fish / Fishing area: Jeseter (Huso dauricus) / Akvakultura
• Shelf life: Minimalni rok uporabe približno 5 mesecev pri skladiščenju od 0 do +4 °C, zagotovljeno 3 mesece od dneva pošiljanja
• Storage: PO ODPRTJU HRANITE V HLADILNIKU pri 0 do +4 °C IN PORABITE V 2–3 DNEH
• Manufacturer: Lemberg Lebensmittel GmbH, Germaniastr. 29, 12099 Berlin, Nemčija

Nutrition facts per 100g

• Energy: 1100 kJ / 263 kcal
• Fat: 15,3 g
• Saturated fatty acids: 4,1 g
• Carbohydrate: 6,0 g
• Sugar: 0,0 g
• Protein: 25,2 g
• Salt: 3,5 g

Ribe – Da
Pšenična moka (gluten) – Ne
Raki – Ne
Jajca – Ne
Arašidi – Ne
Soja – Ne
Mleko – Ne
Oreščki – Ne
Zelena – Ne
Gorčica – Ne
Sezamova semena – Ne
Žveplov dioksid in sulfiti – Ne
Volčji bob – Ne
Mehkužci – Ne