Jesetrov kaviar OSIETRA & AMUR ROYAL, 2 x 100g

Posebej velika in mehka zrna Amur Royal jesetrovskega kaviarja imajo poln in uravnotežen okus, ki navdušuje gurmane po vsem svetu. V prelepem temnem sijaju ima vsako zrno dostojanstven premer treh do štirih milimetrov. To postavlja Amur Royal ob bok cenjenemu kaviarju Beluga. Njegova značilna temno jantarna barva in prefinjena aroma kažeta na njegovo posebno plemenitost.

Kaviar Amur Royal je rezultat križanja Kaluge (lat. Huso dauricus) z amurskim jesetrom (lat. Acipenser schrenckii). Je edinstven izdelek, ki ponuja cenovno ugodno alternativo omejeni zalogi beluge. Kaviar se streže kot samostojna predjed, na krekerjih, kruhkih ali palačinkah. Pri načrtovanju koktajl zabav v evropskih državah se za vsakega gosta šteje 1 unča kaviarja – to je približno 30 gramov izdelka.

Kaviar se postreže v stekleni ali porcelanasti posodici z žlico iz istega materiala ali biserne matice. Ohlajen kaviar ima najboljši okus, zato se posodico postavi na led. Kot darilo ali za uživanje v družbi prijateljev – Amur Royal jesetrov kaviar bo navdušil vse ljubitelje kaviarja.

Jesetrov kaviar je naravni izdelek, zato se barva lahko razlikuje.

oglejte si našo ponudbo!

Kaviar Osietra je ena izmed najdražjih in najbolj iskanih delikates na svetu, znak prefinjenega okusa in resnično ekskluziven izdelek. Barva njegovih jajčec se giblje od temno rjave do sivo-črne z zlatim odtenkom. Ta vrsta kaviarja je značilna po izrazitem oreščkastem okusu in bogati aromi. Velikost zrn se giblje med 1,5 mm in 2,00 mm.

Osietra ali ruski jeseter (lat. Acipenser gueldenstaedtii) je riba iz družine jesetrov, ki naravno vstopa v reke iz morja samo za drst. Večina samic se začne drstiti pri starosti 8–10 let, vsakih štiri do pet let. Povprečna teža ribe je približno 12 kg. Na začetku 20. stoletja je bil ruski jeseter razširjen po vsej Rusiji, od tod tudi ime. Prav ruski jeseter je leta 1955 sprožil komercialno gojenje jesetrov, saj se njegov kaviar odlikuje po izjemni gastronomski vrednosti in izredno visoki kakovosti. Mnogi strokovnjaki ga postavljajo celo nad beluga kaviar, čeprav ima Osietra manjša zrna in bolj elastično lupino.

Kaviar je vedno veselje, ki prihaja iz srca – na primer kot darilo iz hvaležnosti ali kot poseben trenutek užitka za ljubljene osebe.